mardi 4 septembre 2012

Les évènements autour du Nouvel An du Saké dans Paris


 Menus autour du saké chez plusieurs chefs parisiens :


·         Jeudi 27 Septembre : Déjeuner aux saké,  Restaurant La Truffière  
Menu conçu et réalisé par le chef Jean Christophe Rizet :  les premières truffes, des jambons iberique avec le saké Mizuho Kenbishi, des  St Jacques, une viande braisée...

·         Dimanche 30 Septembre  au Chateaubriand
dîner à saké composé par le chef Inaki Aizpitarte et son sommelier Sébastien  (Ouverture exceptionnelle) : 10 plats, 10 sakés (Environ 135€)

·         Mardi 2 Octobre, Restaurant « Le Cinq » du George V 
Déjeuner autour du saké composé par le chef Eric Briffard

pour information et réservation : workshop@ksm.fr
workshop ISSE : tel 01 42 96 26 74

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