Menus autour du saké chez plusieurs chefs parisiens :
· Jeudi 27 Septembre : Déjeuner aux saké, Restaurant La Truffière
Menu conçu et réalisé par le chef Jean Christophe Rizet : les premières truffes, des jambons iberique avec le saké Mizuho Kenbishi, des St Jacques, une viande braisée...
· Dimanche 30 Septembre au Chateaubriand,
dîner à saké composé par le chef Inaki Aizpitarte et son sommelier Sébastien (Ouverture exceptionnelle) : 10 plats, 10 sakés (Environ 135€)
· Mardi 2 Octobre, Restaurant « Le Cinq » du George V :
Déjeuner autour du saké composé par le chef Eric Briffard
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